厨王争霸——中铁十八局二公司工会开展职工暖心食堂擂台赛
食堂大师傅们秀绝技
近日,一场热火朝天的食堂厨师技能大赛在中铁十八局集团第二工程有限公司(以下简称中铁十八局二公司)的各项目、单位掀起“比武热”,灶台瞬间变“擂台”!由中铁十八局二公司工会举办的“首届烹饪技能比武大赛”正式开赛。
初赛现场,项目工会组织评委团为参赛选手打分
职工食堂作为施工一线的重要后勤保障,肩负着为员工提供健康、营养、充满活力的餐食的重任。为了更好地服务广大职工,提升公司各单位食堂膳食服务质量和安全保障水平,中铁十八局二公司工会决定在公司所属各单位、项目食堂开展“暖心食堂擂台赛”。擂台赛首先以项目管理部为单位,自行组织所属区域各单位食堂进行“打擂攻擂”,参赛者利用日常食材备餐,在项目的三餐(早餐、午餐、晚餐)+三饭(值班饭、生日饭、爱心饭)中各自选一类,作为“打擂菜”参加比赛。初赛之后,将有公司工会成立专门评委团,采取线上+线下评选方式,从符合实际程度、菜色、创意、营养搭配、食堂管理等多个维度对参赛作品进行综合评分,并评出一、二、三等奖及优秀奖若干。
工会用心打造“食”事工程,深情守护着施工一线的美好“食”光。通过比赛,厨师们不仅展示个人技艺,也促进了技艺交流与进步,为提升食堂的菜品质量及员工的就餐体验奠定了坚实的基础。
记者赵伟龙 通讯员秦凯摄
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王书军